Volg het seizoen
Laat je leiden door de smaken van het seizoen.
In het Krat
De oogst voor de komende week omvat veel mooie seizoensgroente.
De lijst is een goede indicatie maar kan door seizoensveranderingen toch iets afwijken van de daadwerkelijke oogst.
Tuinkrat oogst 14 en 17 mei
champagne rabarber
Nieuw-Zeelandse spinazie
raapstelen
rucola
dille
bieslook bloemen
rode kropsla
Franse radijs
Extra in het suprême krat:
koolrabi paars
Damascus rozen
dragon
wat verder te oogsten is
Uitgelicht, nu het meest in het oog springend.
Champagne rabarber
Een prachtig oud rabarber ras met een mooie roze stengels. Vanaf eind april is het rabarbertijd. Vaak zoet toegepast in taart en compote maar in een voorjaarsstoof kan rabarber ook heerlijk zijn. Vorig jaar was het erg nat en de rabarber is het nooit goed gaan doen. Rabarber doet het goed in een mild klimaat, te veel warmte en droogt is ook niet goed. Dit jaar staat ze er gelukkig prachtig bij.
